品格~知足~感恩 (9 ♥ Lu 家族)

    不知各位爸爸媽媽們，都是用什麼方法來獎賞或處罰孩子？方法千百種，我想大家最常用亦或是最常聽到的應該是點數規則。老實說帶我姪子時，我並沒有接觸過用獎勵的方式來鼓勵他，如果他犯了錯一定是體罰（罰站、打、關廁所等等），因為不是自己的孩子，深怕教的不好學壞了，一個沒有爸爸疼媽媽愛的人，他是要如何在這個社會上立足，更害怕外人的閒言閒語，說不是自己的孩子就放任他變壞等等。有種莫名的壓力壓著我，可想而知的也壓著他。
　　一直到了老大上了幼稚園後，我發現幼稚園老師會用蓋印章的方法，來鼓勵小朋友的表現。當然自己也依樣畫葫蘆的實施起點數制度，但不是我忘了幫他們加點數就是他們不熱衷這樣的方式，結果實行了一陣子，就沒下聞了。
　 後來看了一本書：「正面教養，我把孩子變乖了」，裡面首先提到的是家長本身的情緒控制，後來說到了運用點數制度，改善了許多孩子壞習慣的方法與案例。看了以後才發現自己定的規則錯誤百出，經過修正後，真的有看到效果，不過真的要持之以恒，項目是可以調整的。
　　我重視孩子們的品格表現，所以項目裡大約的內容有說好話（請、謝謝、對不起等）、作好事（幫助同學或兄弟等）、每日功課、閱讀等等。有賞當然要有罰，本來一開始是使用倒扣點數的方式，看了書之後改變方式，因為書裡提到了，孩子們努力的得到了點數，但卻因其他的問題，把他們先前的努力給否決掉，如果換成是成人的我們，會服氣嗎？所以取消了倒扣點數，針對犯錯的事，給予小懲罰，如老大一騎上腳踏車，追求速度感的他，當然把我們的叮嚀拋在耳後，而我會先告知他騎太快，可能會發生的危險，之後處罰他一、二天的冷靜期（不能騎腳踏車，除非他可以保證他的速度）。

    今天要推薦格友們二本令人感動的繪本。一本是『我吃拉麵的時候』、作者：長谷川義史、翻譯：林真美。另一本是『五百羅漢交通平安』、作者：劉旭恭。
 
 

今年五十二歲的柯文哲，台大醫院創傷醫學部主任，國際級的心肺重症專家。他可以讓沒有心臟的病人使用葉克膜，維持十六天生命，再接受心臟移植，最後清醒的自己走路出醫院。至今用葉克膜救治人數超過一千五百人，是世界第一，其中包括台中市市長夫人邵曉玲。
　　最近讓他聲名大噪的，不是因為外科專業，而是台大醫院爆發誤植愛滋器官疏失。柯文哲在立法院簡短的報告指出，這個案子是典型的瑞士乳酪理論，每個錯誤就像乳酪的洞，都恰巧沒有堵上，光就穿過去了。「這個洞要擋住，不是用ＳＯＰ（標準作業流程），是人對工作的熱情。」
　　年輕時的柯文哲曾相信「人定勝天」。他描述自己醫術日益精進，躋身名醫後，看到數據和心電圖，還沒看到病人就脫口說：「急性心肌炎」。但現在，在他的眼中，又重新看到家庭和社會中牽扯不清的「病人」；而非數字和病理報告中呈現的「病」。
　　中間經過的心情掙扎，曾經讓他想要出家。七年前他寫過一篇文章〈回家的路太遠〉描繪他功成名就背後的心情：「我的人生太順利了，三十五歲就當上主治兼外科加護病房主任……..但我不快樂，連家都不想回。這輩子我從來沒有做過自己想做的事。我念台大醫學系，不是因為想當醫生，是我爸爸幫我填的志願，結婚是我媽媽替我相親，至於要生幾個孩子，我太太做的主。但我問自己想做什麼，卻想不出來…….巡一趟病房，三十秒內要決定病人的生死，情感就成了奢侈品。現在我對人完全無感，人的心在想什麼，我不知道，不想知道也不用知道…….花太多時間在工作上，突然渴望家人的擁抱時，家已經不是個家了……..」

 
原來熟透的香蕉 產生攻擊異常細胞的物質 TNF                                 
 

您可能會發現不久的將來 .........! !     香蕉會缺貨 !!                                                             

香蕉愈成熟即表皮上黑斑愈多，它的免疫活性也就愈高。                        

日本人愛吃香蕉不是沒原因的，大、小朋友們都喜歡吃香蕉~ ......             

根據日本科學家的研究發現，香蕉中具有抗癌作用的物質TNF。                                                                            

而且，香蕉愈成熟其抗癌效果愈高。                                          

    日本東京大學教授山崎正利用動物試驗，比較了香蕉、

葡萄、蘋果、西瓜、菠蘿、梨子、柿子等多種水果的免疫活

性，結果證實其中以香蕉的效果最好，能夠增加白血球，改

善免疫系統的功能，還會產生攻擊異常細胞的物質TNF 。                                                                             

山崎教授的試驗也發現，香蕉愈成熟即表皮上黑斑愈多，它

的免疫活性也就愈高。所以從現在開始要吃熟一點的香蕉唷！

香蕉不會使白血球盲目增長只有在數量少的時候才會大幅度加。                                                                              

因此，專家們研究認為，香蕉具有的免疫激活作用比較溫和，

在人體狀態健康時並不會使免疫力異常升高 . 但對病人、老人

和抵抗力差的體弱者則很有效果。                                                                                                                                        

因此，在日常生活中，我們不妨每天吃１～２根香蕉，透過提

升身體的抗病能力來預防感染，特別是預防感冒和流感等病毒

的侵襲。山崎教授指出，在黃色表皮上出現黑色斑點的香蕉，

其增加白血球的能力......... 要比表皮發青綠的香蕉強８倍。                                                                                                

研究顯示，兩條香蕉，可以提供足夠能量維持90 分鐘劇烈的運

動。                                                                                      

但是，香蕉不單提供能量。還可以幫我們克服或治療好多病症

和身體狀況，所以我們必需把香蕉加進每天的餐單。                                            

1. 抑鬱症：                                                               

    患抑鬱症的人，在吃過香蕉後，感覺好好多。因為香蕉含

胺基酸，會轉化成血清促進素，令人鬆馳、提升情緒。                                              

2. 貧血：                                                                 

    香蕉鐵質含量高，能刺激血液內的血色素。                                  

3. 血壓高：                                                               

    香蕉含極高量的鉀，但鹽份低，最理想是降血壓。                            

 　 最近，美國食品及藥物管理局宣佈，允許香蕉業宣傳：香

蕉能降低血壓高和中風機會。                                                                      

4. 腦力：                                                                 

     在英國 Twickenha就有 200 名學生，為了要提升腦力，

幫助考試，在學期開始，於早餐、小休和午飯，都吃適量香蕉。                                    

  　 研究顯示，含豐富鉀質的香蕉，能提高學生的專注力，

對他們讀書有所幫助。      

5. 便泌：                                                                 

     香蕉的纖維質很高，可幫助回覆腸胃正常活動，消除便

泌，無需服用輕瀉劑。    

6. 宿醉：                                                                 

     香蕉奶加蜜糖可以即時解酒。香蕉鬆馳胃部，蜜糖提升

血糖水平，抒緩精神和製作碳水化合物。                                                          

7. 心絞痛：                                                               

     香蕉對身體有一種天然的制酸性，有鎮痛作用。                             

8. 早上無精打彩：                                                         

     早餐後午飯前，吃少量香蕉可保持血糖水平。                              

9. 蚊釘蟲咬：                                                             

     用香蕉皮內部輕擦患處，可退腫消炎。                                      

10. 緊 張：                                                               

     香蕉的維生素 B含量高，可幫助抒緩神經系統。                              

11. 超重：                                                                

     澳地利心理學學校研究發現，工作壓力大，使員工會不

斷進食巧力克和薯片去抒緩情緒。研究員對 5000 名醫院的病

人做研究，發體型肥胖的，通常都是司職壓力非常大的工作。                                             

研究總結認為，要避免引起對抒緩情緒食物的欲念，就應該約

每兩小時吃一點高碳水化合物的食物，以降低身體內的血糖水

平。                                  

12. 胃潰瘍：                                                              

     香蕉是調理腸胃失調的食方，因為香蕉有著柔軟的纖維而

且柔滑。

    對於長期患者來說，香蕉是唯一可以進食的未煮熟食物，

而不會有不良反應。香蕉還可以中和胃酸和減少疼痛。                                              

13. 體溫控制：                                                            

     在不同國家、地區和文化中，都有把香蕉作為一種「降

溫」的果物，可以用作降低身、心的熱度。在泰國，孕婦為了

使嬰兒出生時有較為涼快的環境，臨盆時就會吃香蕉。                                                                  

14. 戒菸：                                                                

     香蕉可以幫助戒菸。香蕉含維生素 B6 和 B12，也含鉀

和鎂。                                          

15. 壓力：                                                                

     香蕉所含的鉀，可以調節心跳使之正常化，從而將氧氣

順利送到大腦，與及調節身體的水份。當受到壓力緊張時，我

們的新陳代謝就會加快，因而使鉀的水平一降。鉀含量高的香

蕉，正好作補充。                                          

16. 中風：                                                                

     據著名醫學雜誌"The New England Journal of Medicine"

 的研究指出，長期吃香蕉，中風死亡的機會率大大降低 40%。                                      

 香蕉的確可以治療許多疾病。如果跟蘋果比較，香蕉多四倍蛋

白質、多兩倍碳水化合物、多三倍磷質、多五倍維生素 A 和鐵

質、多兩倍其他維生素和礦物質。

 香蕉也含豐富的鉀，是最有益的食物。所以，應該把那句

老句子改為：「一日一香蕉，醫生遠離我。」 猴子經常都情緒

高漲和開心，應該是吃得多香蕉的原因。                                                                

17. 香蕉緩解眼睛乾澀避免過早衰老 :                                      

     在電腦前工作的人常常會覺得眼睛乾澀或紅腫、疼痛，如

果每天吃一根香蕉，就能起到一定的緩解作用。這是台灣番薯

藤健康網站的一篇文章日前告訴讀者的。文章中指出，香蕉保

護眼睛的功能：首先和其中含量豐富的鉀有關。人體攝入鹽份

過多，會導致細胞中存留大量的水分，引起眼睛紅腫。香蕉中

的鉀可以幫助人體排出這些多餘的鹽分，讓身體達到鉀鈉平衡

，緩解眼睛的不適症狀。此外，香蕉中含有大量的胡蘿素。當

人體缺乏這種物質時，眼睛就會變得疼痛、乾澀、眼珠無光、

失水少神，多吃香蕉不僅可減輕這些症狀，還可在一定程度上

緩解眼睛疲勞，避免其過早衰老！

還有，想皮鞋潔亮如新？嘗試用香蕉皮的裡面，直接擦到皮鞋

，然後用乾布擦淨，效果立見。            

 　

    最近有則關於日本蘋果爺爺的新聞引起我的注意，全世界的蘋果，有90%都要經過厚厚農藥的洗禮。而木村爺爺的蘋果園堅持採用自然農法，一直到第七年，木村爺爺四百多顆蘋果樹、終於結了兩顆蘋果，但這兩顆蘋果切開後，不會像一般蘋果變色腐爛，它會慢慢轉為褐色，慢慢萎縮變小，在兩年後，還可以聞到蘋果淡淡的香味。隔年春天，木村爺爺的蘋果樹開滿美麗的小白花，後來這些白花變成的蘋果、日本人說是一生一定要吃到過一次才能甘願。
　 這個新聞讓我突然有感而發，覺得原來農耕就像我們養孩子一樣，用什麼方式照顧，就長成什麼樣子。一般傳統耕種，為了趕快結果賣錢，大量的農藥餵養下，每顆漂亮又大顆，但不能久放。就像現代人為了孩子比別人強，從小學才藝、補語文，怕身體不好，就吃些維他命、營養品。結果養出了現代的草苺族，抗壓性低、不能吃苦、重享受的孩子，能力有比較好嗎？
    而使用自然農法的農夫，花更多的時間與精力去照顧他的作物，讓作物的根可以紮實的往下生長，以扺抗大自然的各種挑戰，長出真正富有營養又健康的果實。教養孩子，自然農法變成了適性發展、教他們生活的本領、面對現實的社會、知足與惜福等，雖然在成就與外觀上，不見得比其他人好，但遇到挫折時，他們可以挺過去，提起勇氣尋找另一個出口，找到生命的價值與方向。

〔自由時報記者楊久瑩、鍾麗華／台北報導〕二百三十三間學校、十數萬學生營養午餐拉警報！消保會昨公布校園營養午餐食材的最新調查結果，加工肉品有四件被檢出可能致癌物氯黴素，六件蔬菜檢驗出農藥，其中包括兩件ＣＡＳ認證產品。這次總抽測五十七件樣品，不合格率高達十七．五％。
消保會消保官組長吳政學指出，檢驗結果中，生鮮肉品部分全數合格，但有四件加工肉品，包括京都里肌、貢丸、冷凍貢丸、香酥雞排，被檢出不得存在的氯黴素、恩氟沙星或氟甲磺氯黴素等動物用藥殘留。
林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑表示，氯黴素為可能致癌物，人跟動物都禁用，其會引發骨髓再生不良性貧血、白血病，即使是小劑量，但若是特殊體質，會產生嚴重後果，長期暴露則會有癌病變。恩氟沙星則為廣效性抗生素，林杰樑說，臨床上使用很多，連養殖業也濫用，而小劑量的暴露會有睪丸毒性，但比較嚴重的是，對人體產生抗藥性的問題。
六件蔬菜檢驗出農藥殘留，其中，桃園市果菜市場清來行供應的蚵白菜，被驗出使用高達六種農藥，其中有五樣農藥殘留超量，「貝芬替」更超過安全值二十一倍。貝芬替為殺菌劑農藥，也被美國環保署列為可能致癌物，有睪丸毒性，造成男性不孕，並抑制骨髓引起貧血，同時有肝毒性。

這幾天看著電視轉播的ＬＰＧＡ，重點當然是曾雅妮。一個年紀輕輕的女孩，到底是用了多少的汗水和淚水，才能有如此非凡的成就？雖然我不懂高爾夫球，但我了解打高球是需要很高的ＥＱ，有穩定的情緒，才能打出漂亮的好成績。
長時間、長距離、氣候的變化甚至是球迷的動作等，都是考驗情緒的因素之一，就像跑馬拉松一樣，不到終點線，請不要輕易下定論。
國中時期的她因課業壓力與練球遇到瓶頸，媽媽要他在「打球和念書」選擇一個，沒想到她回答：「我都不放棄」，顯示不服輸和堅持到底的性格。
她十九歲，奪得四大賽之一的LPGA錦標賽冠軍後，事隔兩年，她二十一歲，再度奪冠，不但是華人前所未有，更締造 LPGA 史上最年輕的二度摘冠紀錄。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

    今天上午跟著小寶貝的獅子班一起前往高雄市尚禮街的『喜憨兒天使餐坊』實作餅乾之旅。因為高職部有校車，所以幼稚園也常舉辦戶外教學，不需另外收費。今天我和幾位媽媽們一同陪著小朋友坐著校車，前往目的地。
　　進入餐坊的第一件事就是讓寶貝們把雙手洗乾淨，不大的空間擠著25位小寶貝和數個老師和家長，頓時充滿著熱鬧的氣氛。看著餐坊老師介紹著材料、聞聞味道、動手體驗等，每個孩子依序的等待，一個個步驟的進行，小朋友最興奮的莫過於餅乾塑型，每個寶貝發揮自己的想像力，做出獨一無二的形狀，因為時間的關係餅乾要明天才能拿到，雖有點小小失望，不過學習等待也是人生的功課之一。

　  昨日的國慶煙火很美吧！但我個人並不喜歡這樣的慶祝方式，動則千萬以上的花費，在炫爛奪目與歡呼聲中，壜花一現，雖然美麗但也帶著些許遺憾。遺憾的是，一直宣導民眾要減碳，但政府呢？不只是煙火的排碳量，還有車輛的排氣量。也許會帶動許多觀光收益，但二相比較下真的值得嗎？
　　我心裡想著那些連飯都沒得吃的窮苦人家們，他們看到煙火時心中是何許的感嘆與難過？也許他們連這些訊息都未曾知道過。何來難過呢？國慶日是國家的生日，百姓舉國歡黱，是理所當然的，不過用百姓的辛苦錢去堆出來的表像，真的代表著全體民眾的心意嗎？
　　總統夫人被媒體指出國慶大典的禮服和去年是同一件，說是有失身份不得體。你覺得呢？以上的總總通通建立在外表與華麗上，難道現在的社會風氣真的只看外表而忘了內在。這叫我們這些為人父母的如何去教育下一代，儘管自身能力、品格再好，也敵不過一句：「哇！某某人全身名牌，開的是進口車ㄝ。」孩子是會看、會學的，當媒體一直在引導民眾往崇尚名牌和奢華的方向時，這個國家是不是要替它憂心了。

    台灣的教改歷經多年的風風雨雨，十二年國教真的可以更正補習歪風，讓孩子們適性發展嗎？我想應該沒那麼容易，重點在於家長的態度與想法，也許過多的期望才是壓力的來源吧！在九月份的親子天下裡有則美國的教育新聞，我覺得標題下的很令人省思，『誰逼老師也作弊』。
　　喬治亞州亞特蘭大市的大規模作弊醜聞。亞特蘭大市一共有四十四所學校捲入醜聞，一百七十八名校長和老師涉嫌以洩漏答案和修改答案卡等方式作弊。一切都是由「不放棄任何孩子」法案引起的。
　　「不放棄任何孩子」法案的核心架構是用標準化測驗評定學校的表現。全國公校學生每年接受學力測驗，各校必須有一定比例的學生通過測驗，且比例需逐年提高，最終目標是在2014年達到100%的通過率。每年未達標準的學校得受監督和懲處，最嚴重的狀況則是，學校被解散。

　　不知格友們最近這幾個星期，是不是和我一樣為了小朋友開學的事，忙的不可開交呢？尤其是第一次上學寶貝的爸比與媽咪們。
　　我家的大寶貝真的變成小學生了，從上學前的心理建設、參觀學校、認識教室位置等，陪著他走過也陪著他緊張和擔心，不過這一切終於在這幾個星期裡慢慢沉澱、慢慢穩定了。
　　從開學幾天的不適應到這個星期的很開心，看到了大寶貝在這個班上適應的很好，從不認識的同學到現在的好朋友，進步了很多。幸運的是遇到了這個班導師，與我的教養理念大致相同，重常規和閱讀，學美術的她也很希望每個小朋友可以保有個人特色，這點也是我替大寶貝開心的一點，因為他喜歡畫畫，希望他在老師的引導下，開心的畫出他的感覺和想法。

油是甚麼東西？為何要吃油？
油來自於食材，像花生、苦茶籽、葡萄籽、橄欖等等堅果或核果類，都含有豐富的油
脂，經過壓榨，就會滲出油脂。
直接吃果實，像吃花生、吃栗子或核桃，就能吃到油脂和果實完整的營養素，有些沒