品格~知足~感恩 (9 ♥ Lu 家族)

　　沉默許久終究還是忍不住發洩一下，身為家庭主婦的憂心。為何商人們要把自己辛苦建立品牌，在利益薰心的心魔下添加了劣質原料或有毒的添加物，今年所爆發出來的食安更是讓民心惶惶不安，估且不談電價漲（柴）的影響，”米和油”是每個家庭開門七件是佔非常高比例的生活必需品，而國家的把關單位竟然長年來的視而不見或是利益交換等，無視人民的健康，真是可惡至極。

　　每次發生問題時，大家第一個想到的就是國中小學校的營養午餐用的油和米，到底是哪個牌子的？有沒有用到問題油品或混充米？所有報告出來是都沒有使用到問題食材，真是太厲害了，但試問最大宗的油品和混充米跑到哪裡去了？不用自欺欺人了，也許當作真的沒問題，會比較好過，但日子久了，你和家人的身體自動會告訴你有沒有問題。

　　從多年前開始接觸有機商品和親自為家人料理三餐開始後，現在越來越感恩老天讓我及早注意到食的重要性。大約從二年前所使用的油品已全面換成低溫初搾的台灣高山苦茶油，只有在偶爾食之的炸物料理時才會用到市面上的調和油。台灣高山苦茶油，數量不多，要早早預購才搶得到。產地直送、新鮮，雖然價格不斐（520C.C.要價1000元)，但家人的健康與省下的醫藥費，換算下來並不貴而且很值得。

　　　　並不是因為我是家庭主婦所以會注意到這些，是有沒有用心，我想就算是上班的先生和太太們，只要撥一點時間多注意一下身邊的環境和食材，你們會發現我們處的環境是多麼需要大家多一點的關注和改變。不要把“方便”當成時間少的藉口、不要把”好吃”就當成健康食物，因為真正健康的食材有時口感並不好。