品格~知足~感恩 (9 ♥ Lu 家族)

　      在大王菜舖子的網頁上看到了【硝酸鹽是啥東西？】這篇文章，覺得非常實用，所以和網主借來與各位分享。

油是甚麼東西？為何要吃油？

黃豆原產在中國，栽培歷史已有4000年之久，我們老祖宗吃豆腐、喝豆漿，傳到今天也已有二千多年，在台灣以黃豆製成的加工食品種類更是繁多。但是，你知道嗎？我們現在買到的黃豆真的和過去老祖宗時代的黃豆是一樣的嗎?

             中新網6月24日電據香港大公報報道，香港猩紅熱繼續肆虐。香港在過去一日內，新增32宗猩紅熱個案，創下單日最高紀錄；以及4宗學校爆發個案，涉及10名學童，今年累計已有526宗個案。專家指出，兒童同時水痘並發猩紅熱屬個別例子，提醒家長若兒童出現發燒、咽喉痛和出疹，應及早求醫；並定時覆診，避免病情惡化。

起雲劑的作用：因日常我們喝的飲料或是吃的食物中，很多都同時含有水性和油性的成分，又因這兩種成分無法結合在一起，會使食物內容顯得不均勻而影響口感；而起雲劑可以同時讓水和油結合，使食物中的各成分長期維持均勻分布的狀態，而且固體成分也不會沉澱，讓我們飲用時從第一口到最後一口的口感都一樣。由於粉劑與錠劑是液體經由凝結、濃縮等步驟，去除水分所製成的，因此廠商在其中添加起雲劑，可使最後製成的粉劑或錠劑中的各成分能分布均勻。

  　我想這次塑化劑事件，真的把大家嚇到，尤其是希望小朋友長的健康、長的好的家長更是錯愕，添加了一堆兒童健康營養品的結果，竟然是幾乎都不小心含有塑化劑，而且大多是長期服用的保健食品。這次的事件我想所有家長，都會有所警剔與反省。

   　　我家大寶貝出生時有檢驗過敏體質，竟然超標１０倍，多可怕的數據，我還問醫生會不會驗錯了，醫生說機率很小，從此過著心驚膽跳的日子。果然在成長過程中流鼻水、咳嗽、鼻塞、過敏性結膜炎、感冒等症狀沒有一樣缺席，尤其到了上幼稚園後更是每個星期到診所報到的。

　　後來小寶貝出生後，心想應該也是個過敏兒於是就把錢省下來不用驗了，結果證明真的沒錯，因為二歲前的二個冬天，鼻塞緊緊相隨，除了到台東玩的三天鼻子是通的。就這樣上診所的次數從每個星期報到，提前到二～三天報到（家中三個小朋友輪流）。我想各位爸媽一定很瞭解那種心疼與不捨，看著小孩受折磨，一心只想找到讓他舒服好轉的心情。

    緣起　我的姪子（弟弟的兒子）在他四個月的時候父母就離異了，往後的日子是我媽或我妹幫忙照顧，所謂的照顧是一直讓他看電視。那時沒人懂電視對孩子的影響會那麼大，每個人都認為這個小孩很乖只要有電視看就不吵不鬧。三歲後換我顧到現在快十歲了，我覺得問題大了，因為小時候看電視的關係造成他就學後專注力無法集中，學東西通常都是一知半解自以為是的猜。

         首先，腳是由骨骼、肌肉、肌腱、血管、神經等組成的運動器官。雙腳共有66個穴位，不少穴位與內臟器官，特別是大腦都有連接神經反應點，醫學上稱為足反射區。寶寶經常赤腳活動，能夠調節包括大腦在內的器官功能作用，促進血液循環和新陳代謝，給大腦充足的能量，從而加快腦的發育，提高大腦思維的靈敏度和記憶力。因此，赤腳鍛煉的最大好處就在於能健腦益智，提升寶寶的智力水平。而且，赤腳運動通過對腳部穴位的按摩，能起到“健脾益胃消積、強心安神定志、補腎強骨明目、補髓益腦聰耳”等作用，對於小兒的遺尿、腹瀉、便秘、疳積等疾病都有較好的治療效果。

        接著談到「一定瘦」之牛奶篇，作者因為妻子罹患腎臟疾病，所以這些年一直在找尋什麼食物對妻子的幫助最大，同時也不斷留意什麼食物對腎臟代謝功能異常的妻子會造成負擔。發現許多營養師及醫師所建議可以多吃、多喝的食品，事實上並不是那麼回事。其中包括絕大部分人都認為可以多喝的「牛奶」了。

與大家分享一本名叫《一定瘦》的養生書，它不是教導減肥的書，而是宣導一些正確的飲食觀念，若以此書的方法去實做得到結果中〈瘦〉只是附加贈送的禮物。

感冒時該怎麼吃？

「要吃對體質，吃對時間，」對於食療養生相當有研究，中西醫師廖桂聲認為，感冒食療應該跟著病程而轉變，有些食療可以平時調養，但碰上發炎或已染上流行感冒時，就要避免。

　       最近我一直頭痛感冒，看了醫生也沒改善；又加上大寶貝也感冒加腹瀉被診斷出是「腺病毒」，看他一吃就拉，不吃又餓到臉色慘白，真的很不忍心。還好已經慢慢康復中，我這一二個星期真是心力交瘁。