無意間看到洪蘭教授有提到一本書《昆蟲知己李淳陽》,乍看之下,一點興趣也沒有,因為我從小對昆蟲就沒興趣,唯一養過的可能只有蠶寶寶而已。不過反正要去圖書館就借來看看好了。題外話,現在高雄的圖書借閱系統真的很方便,不用到處跑圖書館,只要網路點一點,書就送到你指定的取書圖書館。書到了也會MAIL通知你,重點是有些圖書館也會設有小朋友的專區,不像舊式圖書館要非常安靜。放鬆但又有秩序的空間裡小朋友隨意尋找自己喜愛的書,席地而坐感覺很不錯。
 
  拿著這本《昆蟲知己李淳陽》,心想我一定看沒幾頁就看不下去了,但出乎意料的,它深深吸引著我繼續看下去。此書從李淳陽小時候說起,他出生在民國十一年的嘉義南靖,正是被日本政府殖民統治著。從小家境不錯,個性執著,親自動手作是他一生最大的樂趣,又因喜歡仗意直言所以在工作上雖然表現傑出但依舊無法升職,而他也看清現實社會中的種種不平等。受日本教育的他,曾在一次危險中差點死掉,當時心想:「如果就這樣死了,我這一生到底做了什麼呢?」死裡逃生的他用這句話提醒自己,一定要留些什麼下來的信念,讓他獨自花了近十年的時間,沒有任何支持與經費下,散盡家財,拍出了台灣第一部昆蟲生態電影,在台灣沒有任何人知道李淳陽是何許人也時,民國六十四年英國廣播公司BBC竟然史無前例的派出採訪隊,來採訪Sung-Yang Lee博士。

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    分享洪蘭教授著作《講理就好》中的一篇小短文〈沒有輸在起跑點這回事〉。
 
  在捷運上,看到一輛娃娃車中躺著一個可愛的新生嬰兒,她的雙手戴著那種避免指甲抓傷自己粉嫩小臉的薄棉手套,但是手套上的花樣不是一般的嬰兒圖案,而是射擊用的箭靶,大紅色的圓心,外面一圏圏紅色的環,十分的引人注目。年輕的母親見我在注視箭靶,驕傲的說:「專門幫助手眼協調的手套,一副要兩千元呢!」他頓了一下說:「我不要讓我的孩子輸在起跑點上!」我聽了默然,這個廣告詞不知騙去多少父母的血汗錢,郤沒有人檢討什麼叫做輸在起跑點上。
 

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    前幾天看新聞時,其中一則是馬總統到各大學院校聽取現代年輕人對於最近一些熱門時事(如國光石化)的反應與看法,想要拉近距離。儘管主辦單位已事前洩題,但當馬總統問到時,還是一堆學生說:「不清楚國光石化是什麼。」,還有人說:「我們沒有在FOLLOW時事。」,我不懂這麼重要的場合連準備都沒有。聽到後覺得現在的年輕人,在乎什麼呢?注意什麼消息呢?真的替台灣的未來感到憂心。
 
  重點是被總統問到的同學大多數都是坐著回答,讓總統彎下腰聽。天啊!現在的社會真的病的很重,連最基本的禮貌都不懂了,以後出社會工作難道要老闆親自來找你,然後彎下腰來對你說:「你這件CASE 有點問題」。

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        接著談到「一定瘦」之牛奶篇,作者因為妻子罹患腎臟疾病,所以這些年一直在找尋什麼食物對妻子的幫助最大,同時也不斷留意什麼食物對腎臟代謝功能異常的妻子會造成負擔。發現許多營養師及醫師所建議可以多吃、多喝的食品,事實上並不是那麼回事。其中包括絕大部分人都認為可以多喝的「牛奶」了。
 
  喝牛奶會增加罹患糖尿病的風險。周遭的文明病愈來愈多,尤其是幼兒型糖尿病人數正逐漸增加中。在英國著名醫學學報《刺探針》中,的調查顯示,在出生便開始喝牛奶的嬰兒,長大之後得糖尿病的機會比一般人的平均值高出一倍半左右。
 

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  • Apr 11 Mon 2011 11:15
  • 期望

     你我是不是都期望著孩子,人生一帆風順、無憂無慮呢?我們是不是儘所有可能讓孩子過著最好的日子,給與他們自認為對他們以後最好的選擇呢?我想這都是父母親愛子心切,無可厚非的連我不自覺的也有這些想法和作法。
 
  前些天看到公視的『爸媽冏很大』在討論這個世代年輕人的工作觀,裡面有位男生反問大家有沒有聽過爸媽曾說過一句話:「你們要好好讀書,以後才可以坐辦公室上班,不要像爸媽一樣辛苦,風吹日曬的。」,所以讓他們一直有個錯覺,讓他們覺得坐辦公室才是對的,只要好好讀書以後一切就無煩無惱了。
 

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與大家分享一本名叫《一定瘦》的養生書,它不是教導減肥的書,而是宣導一些正確的飲食觀念,若以此書的方法去實做得到結果中〈瘦〉只是附加贈送的禮物。
 
此書有一句抬頭文:「瘦的人不一定健康;健康的人一定瘦。」書中從飲食的態度說到飲食的順序,然後到水分的攝取與生機飲食,最後提到喝牛奶的迷思等。每看一章節心裡的恐懼就越多,原來我們大部分的飲食習慣與常識竟然都是值得商榷的。原來現代的文明病大多都是錯誤的飲食所引起的,就讓我來轉述書上的一些觀念與大家分享。
 

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與大家分享洪蘭教授的通情達理(品格決定未來)一書中的兩篇文章,想想台灣的小孩缺少的是什麼?
 
 

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感冒時該怎麼吃?
「要吃對體質,吃對時間,」對於食療養生相當有研究,中西醫師廖桂聲認為,感冒食療應該跟著病程而轉變,有些食療可以平時調養,但碰上發炎或已染上流行感冒時,就要避免。
※發炎期間(或染上流行感冒時)
適用食物:

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小兒咳嗽的食療與按摩





中醫世界首頁





作者:馬悅凌





咳嗽對西醫來講僅僅是一個症狀,許多疾病,如呼吸道感染、支氣管擴張、肺炎、咽喉炎等均可能會有咳嗽現象,治療上主要是消炎、止咳。


中醫認為咳嗽雖然是肺臟疾病的主要症狀之一,但自古就有“五臟六腑皆令人咳,非獨肺也”之說,指出咳嗽不僅為肺臟疾病的表現,其他臟腑有病累及肺時,也可發生咳嗽。咳嗽發生的原因,有外感咳嗽與內傷咳嗽兩大類,外感咳嗽多因風、寒、熱、燥等外邪侵襲所致,其特徵是:發病急,病程短,常常併發感冒;內傷咳嗽則有脾虛、肺虛、腎虛之別。其特徵是病情緩,病程長,反復發作。


小兒咳嗽與大人咳嗽一樣,同樣分外感與內傷咳嗽,但孩子的咳嗽比大人反應重,多數會咳嗽不止,父母看到孩子咳個不停是一件很難受的事,所以只要孩子有點咳嗽就想到去找醫生,吃藥、打針、掛水,用藥的結果是孩子的胃口傷了,沒了食欲,食欲不好,營養跟不上,孩子的抵抗力就差,抵抗力一差,孩子更容易感冒、咳嗽,所以這類孩子陷入了惡性循環之中,孩子往往長的瘦小、面色瘺黃,有的孩子還會引發哮喘。所以當孩子有咳嗽的症狀時,父母要先穩定心情觀察咳嗽的性質,有無併發症以及全身症狀,再決定是否立刻就醫。


 


一、要趕緊就醫的咳嗽


1、孩子突然咳得很嚴重,並有呼吸困難時,可能有異物堵住了氣管,容易誤吞的東西有花生、鉛筆套、藥丸、鈕扣、硬幣、糖果等,如果能夠立刻發現,採取急救措施取出來還好,如果一直沒有發現有異物卡在氣道就十分危險了。


2、發高燒、咳嗽、喘鳴伴呼吸困難時,需立即送醫院緊急處理。


3、嬰兒很容易患毛細支氣管炎,這是肺炎的一種,這時孩子臉色不好,常會發紫,或有呼吸增快、抬肩呼吸,加上吸氣時胸壁下部凹陷,也應及時送醫院救治。


 


二、長可以先觀察,不急於送醫院的咳嗽


1、雖有咳嗽、發燒,但是精神好,大多是感冒或扁桃體炎。


2、感冒、發燒和咳嗽後又一直咳嗽。


3、咳嗽、痰多,但不發熱,精神好。


4、只發生在清晨的咳嗽。


5、緊張時或運動後會輕微咳嗽。


以上5種咳嗽家長不必過於擔心,可以先通過食療的方法緩解症狀,治療咳嗽。


 


因為咳嗽有外感咳嗽和內傷咳嗽之分,而外感咳嗽又分風寒咳嗽和風熱咳嗽,不同類型的咳嗽在用藥上是完全不同的,那麼食療的方法也是不同的,區分起來比較複雜,在這教給家長一個簡單的方法,就是觀察孩子的舌苔,如果舌苔是白的,就如同冬天下的雪一樣,說明孩子寒重,咳嗽的痰也較稀、白粘,並兼有鼻塞流涕,這時應吃一些溫熱、化痰止咳的食品。如果孩子的舌苔是黃、紅,說明孩子內熱較大,咳嗽的痰是黃稠,不易咳,並有咽痛,這時應吃一些清肺、化痰止咳作用的食物。內傷咳嗽多為久咳、反復發作的咳嗽,這時家長應注意給孩子吃一些調理脾胃、補腎、補肺氣的食物,具體的方法如下:


 


風寒咳嗽


1、生薑+紅糖+大蒜:孩子患風寒感冒時,喝溫熱的生薑紅糖水能起到很好的治療作用,如果孩子同時還伴有咳嗽,可以在生薑紅糖水裏再加2-3瓣的大蒜頭,一起煮,要小火煮10分鐘,把蒜頭的辣味煮掉,這樣孩子才肯喝。


2、蒸大蒜水:取大蒜2-3瓣,拍碎,放入碗中,加入半碗水,放入一粒冰糖,在碗上加上蓋子,放入鍋中去蒸,大火燒開後改小火蒸15分鐘即可。當碗裏的蒜水已不燙了,還較溫時喂給孩子喝,大蒜可以不吃,般一天2-3次,一次小半碗。如果是5-6歲的孩子,大蒜頭可放4-5瓣,成人可用7-8瓣,大蒜性溫,入脾胃、肺經,治療寒性咳嗽、腎虛咳嗽效果非常好,而且方便簡單,孩子也願意喝。


3、烤橘子:將橘子直接放在小火上烤,並不斷的翻動,烤到橘皮發黑,並從橘子裏冒出熱氣就烤好了,放一會,不要太燙了,剝去烤黑的橘子皮,讓孩子吃裏面溫熱的橘子瓣,如果是大橘子,孩子一次吃2-3瓣就可以了,如果是小的貢橘,孩子一次可以吃一隻。最好配合著大蒜水一起吃,一天2-3次。橘子性溫,有化痰止咳的作用,尤以橘子果皮的外層紅色部分作用更強,又叫橘紅,風寒咳嗽並且痰較多時,是白色的稀粘痰,吃了烤橘子後,痰液的量會明顯減少,鎮咳作用非常明顯,而且孩子都願意吃。


4、麻油薑末炒雞蛋:將一小勺麻油放入炒鍋內,油熱後放入薑末,稍在油中過一下,隨即倒入1個雞蛋炒勻,在孩子臨睡前趁熱吃下,不要燙著孩子,孩子風寒咳嗽及體虛咳嗽時,每晚給孩子吃一次,堅持吃上幾天,就能看到明顯的效果。


5、梨+花椒+冰糖:梨一個,洗淨,靠柄部橫斷切開,挖去中間核後,放20粒花椒,2粒冰糖,把梨上部拼對好,放入碗裏,上鍋蒸半小時左右即可,一隻梨可分二次吃完。蒸花椒冰糖梨對治療風寒咳嗽效果非常明顯,但有的孩子不願吃花椒的味道,家長可以自己選擇。


以上是治療風寒咳嗽的食療方,家長在運用這些方法治病的同時,還應注意以下寒涼的食物孩子不能吃:綠豆、螃蟹、蚌肉、田螺、螺螄、蝸牛、杮子、杮餅、柚子、香蕉、獼猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜、苦瓜、荸薺、慈菇、海帶、紫菜、生蘿蔔、茄子、蘆蒿、藕、冬瓜、絲瓜、地瓜等,這些寒涼的食物在孩子受涼感冒、咳嗽的時間,儘量避免吃。


 


風熱咳嗽


1、梨+冰糖+川貝:梨洗淨,靠柄部橫斷切開,挖去中間核後,放入2-3粒冰糖,5-6粒的川貝,川貝要敲碎成末,把梨上部拼對好,也可用牙籤插緊,放入碗中,上鍋蒸30分鐘左右即可,分2次給孩子吃,此方有潤肺、止咳、化痰的作用,是一個非常普及的治療風熱咳嗽的食療方,有的家長孩子一咳嗽就做給孩子吃,有時挺管用的,有時孩子卻越吃咳嗽越重,所以家長一定要注意,不是什麼咳嗽都可以用此方法的,必須是風熱咳嗽,孩子的舌苔是紅的或黃的,痰是粘稠發黃的,孩子的內熱重,咳嗽還伴有咽痛,胸痛時,可用此方,效果較好。還有各種的消炎藥及多數的止咳藥都對風熱咳嗽有很好的治療效果,所以在多種原因引起的咳嗽中風熱咳嗽是最容易治癒的。而現在的孩子普遍貪涼,熱了有空調,一年四季都在吃寒涼的水果,一年四季都在吃冷飲喝飲料,所以現在風熱咳嗽的孩子明顯減少。家長在選擇食療方時應注意看孩子的舌苔,如果風寒咳嗽,舌苔是白的,而川貝苦、寒,吃了此方,是寒症以寒涼藥治,尤如雪上加霜,適得其反。


2、煮蘿蔔水:白蘿蔔洗淨,切4-5薄片,放入小鍋內,再加大半碗水,放火上燒開後,再改小火煮5分鐘,關火,等水不燙了,溫的給孩子喝,對風熱咳嗽、鼻乾咽燥、乾咳少痰效果是不錯的,特別是2歲以內的寶寶,就單煮白蘿蔔水給孩子喝,就能起到順氣、化痰、止咳、消食、健胃、清熱、生津的作用,可以一日喝2-3次。


3、還可以給孩子吃下列食物


杮子性寒,能清熱、袪痰、止咳,但孩子一次只能吃一隻杮子,因杮子性大寒,吃多了孩子會肚子不舒服。


西瓜性寒,夏天孩子有風熱咳嗽,可多給孩子吃西瓜,西瓜能治一切熱症。


枇杷性涼,能潤肺化痰、止咳,適宜熱咳吐黃膿痰的孩子吃。


荸薺性寒,家長可以了2-3只荸薺去皮,切成薄片,放入鍋中,加一碗水,在火上燒5分鐘即可。給孩子喝荸薺水,能化痰、清熱,對熱性咳嗽吐膿痰者效果好。


⑤還可以給孩子用冬瓜煨湯、炒絲瓜、炒藕片、炒苦瓜,同樣可起到消內熱、袪火、止咳的作用。
孩子風熱咳嗽時,辛辣、容易上火的食物不要吃,如羊肉、狗肉、烏骨雞、蠶蛹、魚、蝦、棗、桂園肉、荔枝、核桃仁、櫻桃、辣椒,應禁止食用。


 


內傷咳嗽


就是指那些長期的反復發作的慢性咳嗽,或是因感冒發燒引起的,感冒、發燒症狀已消失、咳嗽就是一直不好,各種消炎藥、止咳藥都用了,仍止不住,雖然咳嗽的程度有所減輕,但孩子仍會常常咳嗽,這時家長可以運用食療的方法幫助孩子恢復。反復咳嗽的孩子,使用的消炎藥和止咳藥多,這類孩子的胃口較差、沒有食欲。舌苔也幾乎都是白苔,所以家長先要調理好孩子的脾胃,配合補腎、補肺、補血的食物,提高孩子的身體素質。具體的做法如下:


1、前面介紹的治療風寒咳嗽的食療方,都適合內傷咳嗽的孩子食用,而風熱咳嗽的食療方對久咳不愈的孩子應避免食用。


2、煮山藥粥:取山藥一段,去皮,節成小塊,放入食品粉碎機內,再加半碗水,將山藥加工成稀糊狀,倒入小鍋內,放火上燒,一邊燒一邊攪,以防糊鍋底,當山藥燒開了,冒泡了,關火。最好是在孩子空腹吃,喂給孩子吃,做好的一碗山藥粥可以分2-3次喂孩子食用。山藥健胃、補肺氣、益腎精,滋養強壯,適合脾胃氣虛,肺腎不足所致的虛勞咳喘。但山藥內所含的澱粉酶,又稱消化素,能分解成蛋白質及碳水化合物,所以有滋補之效,這種澱粉酶怕高熱,在持久的高熱中久煎,功效可以喪失。因此,在煎煮時,不可過久。運用此方法加工的山藥粥最適合嬰幼兒食用,不但能止咳治哮喘,還對小兒的厭食、虛汗多、流口水、氣虛膽小等病症也有很好的治療效果。


3、紅棗+白果


此方適合2歲以上的孩子食用。取紅棗3粒、白果3粒去殼,放入小鍋中,加上大半碗水,放火上燒,中火燒10分鐘即可。讓孩子吃紅棗、白果,並喝水,每天一次,最好是每晚睡前給孩子吃。紅棗性溫,益氣補氣,健脾和胃,白果性平斂肺氣,定咳喘,並有固腎的作用,所以對一些久咳不愈,反復感冒、發燒、咳嗽的孩子家長每晚給孩子吃紅棗白果湯效果是很明顯的。還可以同時治療遺尿症,但紅棗和白果的量一定要掌握好,只限於3粒,量多了孩子容易上火、氣滯。


4、核桃+芝麻+紅棗+蜂蜜或黃酒


核桃仁半斤,黑芝麻2兩,紅棗半斤,核桃仁和黑芝麻可以放入粉碎機裏碾碎,紅棗去核切碎,將這三樣放入大碗中攪均勻,再放入一飯勺的蜂蜜(夏天用蜂蜜,冬天用黃酒),3飯勺的水,因蜂蜜比較難攪均勻,所以先將蜂蜜和水在爐火上加熱,蜂蜜化開了,趁熱倒入碾碎的核桃仁、黑芝麻、紅棗中,用筷子攪拌均勻,在大碗上要加上蓋子,再放入大鍋裏去蒸,大火燒開後改小火40分鐘即可。每天早晚給孩子吃一勺。核桃仁性溫,有補氣益清、潤腸補腎、斂肺定喘、止咳化痰的功效,芝麻性平,有補血、明目、祛風、潤腸、生津、補肝腎的功效,大棗性溫,有補中益氣、健脾和胃、補血的功效。這三樣常用的補品合起來可以起到補血、補腎,調理脾胃、潤腸的作用,再加上蜂蜜的補虛、潤燥的作用,可以使此方補而不燥,冬季用黃酒可加強補腎、養血的功效。此方不但能治小兒久咳、支氣管炎、哮喘,而且對小兒的便秘也有非常好的治療效果,同時此方小兒可以長年食用,對增強孩子的體質效果很好,那些熱衷於給孩子吃補品的家長不妨動手自己做。


 


小兒咳嗽的按摩


小兒咳嗽的按摩主要是家長經常幫孩子輕輕拍背,一些風熱咳嗽並伴有扁桃體炎的患兒,家長再配合腳部的按摩,效果就會更好。


1、拍背


嬰幼兒不會吐痰,即使痰液已咳出也只會吞咽,反而將痰液吞下胃內。當劇烈咳嗽引起嘔吐時,常可看到嘔吐物中混有大量痰液,如果痰液過於粘稠也不易咳出,尤其是一些體弱兒或重病患兒,因身體虛弱,咳嗽無力,不能把痰咳出,家長在孩子咳嗽時,抱起患兒,用空掌輕輕拍孩子的背部,上、下、左、右都拍到。如果拍到某一部位時孩子就咳嗽,說明孩子的痰液就積在此處,應重點拍,多數在孩子肩胛下的部位,也就是肺底部容易積痰,只要有痰的刺激,孩子就會咳嗽,一旦痰液排出,咳嗽就能暫時緩解。所以拍背能起到寬胸理氣,促進痰液排出的作用。家長一定要經常地輕拍孩子的背部,幫助孩子咳痰,一天內最好是在孩子剛睡醒時,還有是在孩子將要睡覺時拍孩子的背,使孩子的痰咳出,利於睡眠。


2、對於風熱咳嗽,並同時伴有咽痛、扁桃體發炎的孩子可以運用腳底按摩的方法,同樣可以起到治療的作用。具體的做法是:


①搓孩子的腳心,一隻腳搓30下,上下來回搓。


②每個腳趾都上下按摩20-40下。


③重點按摩雙腳背面(不是腳底,大拇趾根部兩側的部位,這個部位就是扁桃腺的反射區,只要扁桃體發炎時,這個部位就會很疼,所以家長很容易找到,左、右大腳趾都要按摩,一隻腳趾按摩5分鐘,二個大腳趾共按摩10分鐘。)重點按摩扁桃腺反射區後,孩子咽喉腫痛的現象會明顯減輕,按摩後要及時給孩子多喝溫開水,也可以喝放了一點鹽的淡淡的鹽開水,一天堅持給孩子按摩二次,再配合食療,您孩子的病會很快痊癒的。


以上所介紹的食療方,大人也可食用,只是食物的量要稍多一些。


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    這幾天過的很忙碌也很充實,忙的沒時間寫新文章,先是4/2晚上去看日本飛行船演出的《三隻小豬‧小紅帽》,非常精彩。這齣劇有安排人偶隨著劇情需要從人群座位中出現,讓小朋友非常驚喜和開心,劇中也安排由台下小朋友的回應讓台上的主角適時的幫小紅帽解圍,可見台下的小朋友看的多麼認真不須大人的要求他們作的比大人好。坐後面的妹妹(大約3歲),看到大野狼跑下台來,她害怕的說要找爸爸,因為大野狼太可怕了嚇到她了,這麼小的小朋友也因為看的很投入,才有這樣的反應。
 

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     在去接小朋友放學的路上,聽著警廣,突然主持人插入一段讓她覺得很感動的一段訪問。受訪問者是高苑科大的一位女教授,我已忘了她教的是什麼課程(因為一開始並不在意),只記得是與品格相關的一門課,女教授出了一個題目給學生們,請學生寫下一個電話號碼,一個讓你想對他說感謝的人,並當場CALL OUT給對方。
 
  
  第一位被抽到的是電機系的大男生,發抖的走到台前,教授問他怎麼了,他說:「我要感謝的是我的爸爸,但他已經三個月沒工作,晚上在家還會發脾氣,所以我會怕。」,教授鼓勵他並CALL OUT出去了.

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    今日帶著小朋友到美濃玩,去拜訪老公的二表哥,他們年前才搬過去新家,一直找不到機會拜訪,好不容易終於成行了。二表哥曾經在高雄房仲業有過燦爛但在十幾年前的房市泡沫化後一切歸零,後來更經過各種風風雨雨,中年得子的他為了給小朋友一個好的環境,毅然決然的放下所有跑到美濃定居,但又因近些年的大雨沖刷讓原本的房子地基漸漸被掏空,於是在某個機緣裡買下了這間二手大房子(近百坪)。
 
 

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