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       在大王菜舖子的網頁上看到了【硝酸鹽是啥東西?】這篇文章,覺得非常實用,所以和網主借來與各位分享。


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油是甚麼東西?為何要吃油?


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黃豆原產在中國,栽培歷史已有4000年之久,我們老祖宗吃豆腐、喝豆漿,傳到今天也已有二千多年,在台灣以黃豆製成的加工食品種類更是繁多。但是,你知道嗎?我們現在買到的黃豆真的和過去老祖宗時代的黃豆是一樣的嗎?


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             中新網6月24日電據香港大公報報道,香港猩紅熱繼續肆虐。香港在過去一日內,新增32宗猩紅熱個案,創下單日最高紀錄;以及4宗學校爆發個案,涉及10名學童,今年累計已有526宗個案。專家指出,兒童同時水痘並發猩紅熱屬個別例子,提醒家長若兒童出現發燒、咽喉痛和出疹,應及早求醫;並定時覆診,避免病情惡化。

  香港由本月22日至23日的24小時內,新增32宗猩紅熱個案,年齡介乎1歲至18歲;以及再多4間幼兒園爆發猩紅熱,香港今年以來的猩紅熱個案,增至526宗。

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起雲劑的作用:因日常我們喝的飲料或是吃的食物中,很多都同時含有水性和油性的成分,又因這兩種成分無法結合在一起,會使食物內容顯得不均勻而影響口感;而起雲劑可以同時讓水和油結合,使食物中的各成分長期維持均勻分布的狀態,而且固體成分也不會沉澱,讓我們飲用時從第一口到最後一口的口感都一樣。由於粉劑與錠劑是液體經由凝結、濃縮等步驟,去除水分所製成的,因此廠商在其中添加起雲劑,可使最後製成的粉劑或錠劑中的各成分能分布均勻。


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   我想這次塑化劑事件,真的把大家嚇到,尤其是希望小朋友長的健康、長的好的家長更是錯愕,添加了一堆兒童健康營養品的結果,竟然是幾乎都不小心含有塑化劑,而且大多是長期服用的保健食品。這次的事件我想所有家長,都會有所警剔與反省。

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     我家大寶貝出生時有檢驗過敏體質,竟然超標10倍,多可怕的數據,我還問醫生會不會驗錯了,醫生說機率很小,從此過著心驚膽跳的日子。果然在成長過程中流鼻水、咳嗽、鼻塞、過敏性結膜炎、感冒等症狀沒有一樣缺席,尤其到了上幼稚園後更是每個星期到診所報到的。

  後來小寶貝出生後,心想應該也是個過敏兒於是就把錢省下來不用驗了,結果證明真的沒錯,因為二歲前的二個冬天,鼻塞緊緊相隨,除了到台東玩的三天鼻子是通的。就這樣上診所的次數從每個星期報到,提前到二~三天報到(家中三個小朋友輪流)。我想各位爸媽一定很瞭解那種心疼與不捨,看著小孩受折磨,一心只想找到讓他舒服好轉的心情。

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    緣起 我的姪子(弟弟的兒子)在他四個月的時候父母就離異了,往後的日子是我媽或我妹幫忙照顧,所謂的照顧是一直讓他看電視。那時沒人懂電視對孩子的影響會那麼大,每個人都認為這個小孩很乖只要有電視看就不吵不鬧。三歲後換我顧到現在快十歲了,我覺得問題大了,因為小時候看電視的關係造成他就學後專注力無法集中,學東西通常都是一知半解自以為是的猜。


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         首先,腳是由骨骼、肌肉、肌腱、血管、神經等組成的運動器官。雙腳共有66個穴位,不少穴位與內臟器官,特別是大腦都有連接神經反應點,醫學上稱為足反射區。寶寶經常赤腳活動,能夠調節包括大腦在內的器官功能作用,促進血液循環和新陳代謝,給大腦充足的能量,從而加快腦的發育,提高大腦思維的靈敏度和記憶力。因此,赤腳鍛煉的最大好處就在於能健腦益智,提升寶寶的智力水平。而且,赤腳運動通過對腳部穴位的按摩,能起到“健脾益胃消積、強心安神定志、補腎強骨明目、補髓益腦聰耳”等作用,對於小兒的遺尿、腹瀉、便秘、疳積等疾病都有較好的治療效果。


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        接著談到「一定瘦」之牛奶篇,作者因為妻子罹患腎臟疾病,所以這些年一直在找尋什麼食物對妻子的幫助最大,同時也不斷留意什麼食物對腎臟代謝功能異常的妻子會造成負擔。發現許多營養師及醫師所建議可以多吃、多喝的食品,事實上並不是那麼回事。其中包括絕大部分人都認為可以多喝的「牛奶」了。


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與大家分享一本名叫《一定瘦》的養生書,它不是教導減肥的書,而是宣導一些正確的飲食觀念,若以此書的方法去實做得到結果中〈瘦〉只是附加贈送的禮物。


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感冒時該怎麼吃?


「要吃對體質,吃對時間,」對於食療養生相當有研究,中西醫師廖桂聲認為,感冒食療應該跟著病程而轉變,有些食療可以平時調養,但碰上發炎或已染上流行感冒時,就要避免。

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        最近我一直頭痛感冒,看了醫生也沒改善;又加上大寶貝也感冒加腹瀉被診斷出是「腺病毒」,看他一吃就拉,不吃又餓到臉色慘白,真的很不忍心。還好已經慢慢康復中,我這一二個星期真是心力交瘁。

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